Здесь вы можете просмотреть и скачать доклад по теме «Кондитер кто это», размещенный в категории «Еда», который поможет вам успешно провести свое мероприятие или подготовиться к занятию.
| Раздел: | Еда |
| Слайдов: | 7 |
| Слов: | 300 |
| Символов: | 2466 |
| Просмотров: | 43 |
| Скачиваний: | 0 |
| Загрузка: | онлайн |
| Размер: | 1.49 MB |
| Тип: | ppt / pptx для PowerPoint/Impress |
| Теги: | #кондитер, #разряд, #издел, #кондитерск, #повар, #продукц, #шоколад, #крупн, #ресторан, #професс |
Кондитер кто это?
Кондитер — повар, специализирующийся на изготовлении кондитерских изделий(выпечки, десертов, конфет и т. д. ) Кондитер — повар, специализирующийся на изготовлении кондитерских изделий(выпечки, десертов, конфет и т. д. )
В основном в учебных заведениях кондитеры получают универсальную подготовку. Однако в отдельных случаях кондитеры специализируются на изготовлении какой-либо конкретной продукции, например, шоколадье — это профессионалы по приготовлению шоколада и шоколадных изделий. В основном в учебных заведениях кондитеры получают универсальную подготовку. Однако в отдельных случаях кондитеры специализируются на изготовлении какой-либо конкретной продукции, например, шоколадье — это профессионалы по приготовлению шоколада и шоколадных изделий.
Кондитер — это профессиональный повар, создающий кондитерские изделия, десерты, и другую запечённую еду. Представителей этой профессии можно встретить в крупных отелях, ресторанах и пекарнях. Кондитер — это профессиональный повар, создающий кондитерские изделия, десерты, и другую запечённую еду. Представителей этой профессии можно встретить в крупных отелях, ресторанах и пекарнях.
Кондитер занимается приготовлением различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре, выпекает и украшает продукцию. Это высококачественные, разнообразного вида, вкуса и аромата пищевые продукты. Большая часть работ выполняется вручную с помощью специальных инструментов, превращая профессию кондитера в искусство. Кондитер занимается приготовлением различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре, выпекает и украшает продукцию. Это высококачественные, разнообразного вида, вкуса и аромата пищевые продукты. Большая часть работ выполняется вручную с помощью специальных инструментов, превращая профессию кондитера в искусство.
Уровень квалификации кондитеров определяется разрядами. Их всего 6. Сразу после окончания училища повар-кондитер получает 3-й или 4-й разряд. Но в процессе работы его можно повышать. 6-й разряд – самый высокий. Для работы в престижных ресторанах или в цехах крупных кондитерских фабрик 6-й разряд – обязательное условие. Уровень квалификации кондитеров определяется разрядами. Их всего 6. Сразу после окончания училища повар-кондитер получает 3-й или 4-й разряд. Но в процессе работы его можно повышать. 6-й разряд – самый высокий. Для работы в престижных ресторанах или в цехах крупных кондитерских фабрик 6-й разряд – обязательное условие.
Спасибо за внимание!
Похожие презентации о еде